la cantinetta

La Cantinetta est une trattoria, oenothèque et traiteur gérés en famille, située dans le quartier Bonne-Femme de Grivegnée, ouverte le 9 février 1998 par Francesca Esposito et Michel Giannuzzi. Le concept mêle une origine de charcuterie/épicerie à une ambiance de petite trattoria, ancrée dans l'héritage sicilien et puglien des fondateurs et dans le désir de mettre en avant la gastronomie italienne de petite échelle et une culture de table conviviale. Leurs fils Thomas et Mathias, formés dans l'hôtellerie, ont rejoint l'entreprise ; depuis 2010, Thomas dirige la salle à manger et Mathias gère la cuisine, s'inspirant chaque semaine des marchés et de leurs voyages en Italie. La Cantinetta a reçu une recommandation de Gault & Millau, a progressé dans le guide jaune à 13 et 13,5/20, et a fait son entrée dans le Guide Michelin en 2022 avec un Bib Gourmand. Une ambiance de trattoria intime et authentique a germé de l'ancienne charcuterie : l'établissement a commencé avec un comptoir et deux tables d'hôtes et offre aujourd'hui une petite cour plus une salle supplémentaire pour les groupes, évoquant une cantina italienne conviviale et chaleureuse. La cuisine propose une cuisine italienne maison avec des menus changeant chaque mois qui mettent l'accent sur des plats faits-maison et saisonniers, préparés avec des produits locaux — et, si noté, bio — issus du marché et des préparations traditionnelles simples inspirées du sud de l'Italie. Les spécialités comprennent un trio de risottos au citron et à la menthe, des spaghetti carbonara, des cavatelli avec pesto de roquette et une tarte aux puntarelle avec crème de borlotti.