Le Saint-Martin

Le Saint-Martin est un restaurant bien établi à Montbéliard, fondé en 1986 par Christine et Olivier Prévot-Carme. L'établissement a été reconnu comme une entrée SÉLECTIONNÉE par le Guide Michelin. Le restaurant a rouvert le mardi 4 novembre 2025, et le site met en avant la réouverture ainsi que le changement de propriétaire tout en fournissant des informations pratiques pour les invités. Les contacts et les réservations se font par téléphone, et le site liste une adresse postale ainsi qu'une page Facebook. L'établissement opère comme un restaurant traditionnel et le site fait référence à un salon de restaurant privé et à des services de traiteur. La cuisine est décrite comme Cuisine traditionnelle, préservant la cuisine française classique et la continuité du menu sous le nouveau chef-propriétaire. Le site positionne le restaurant comme une institution locale établie offrant des services de déjeuner et de dîner classiques. Le chef et propriétaire Luca Musumeci est un jeune chef qui a pris la relève de l'établissement.