MAISON ÀTABLE

Présents de 06h -1 2h : 1 Maîtres d’hôtel Il sera présent pour le service du petit-déjeuner Il vous mettra à disposition les lunch bags avant de partir Il n’y aura pas de service ni de matériel après son départ

Caravelle Viande de Grison Allergénes: Sulfites, Lait, Oeufs Gluten, Coques • Saladette de chou-fleur, câpres, grenades, sauce au yaourt vegétal • Sandwich Caravelle aux graines de lin, viande de grison, confiture d'orange, cream cheese • Cookie chocolat noisette Caravelle Saumon fumé Allergènes Lait, Céleri, Sulfites, Gluten, Coques, Oeufs, Poissons • Saladette taboulé d'hiver • Sandwich Caravelle au pavot, saumon fumé, crème d herbettes • Fruit du moment Caravelle Butternut rôti Allergènes: Lait, Sesame, Sulfites, Coques, Gluten, Œufs • Saladette de carottes, sauce tahini, groseilles, salade d'herbes • Sandwich Caravelle aux graines de courges, butternut et châtaigne rôtis, fromage frais, pousses d'épinards • Crumble poire

Accueil et pause dans l’après midi : Nous vous proposons un accueil vers 14h00 et une pause dans l’après midi Vers 13h30 /14h00 avant la pleinière Café en thermos Thé TWINNINGS en thermos Boissons fraiches Vers 16h00 environ Café en thermos Thé TWINNINGS en thermos Boissons fraiches Gourmandises -base 2 pièces par personne Palet citron Cookie gourmand Brochettes de Fruits de saison Cocktail dinatoire (22 pièces) : Nous vous proposons un cocktail dinatoire sur la base de 22 pièces par convive, répartie de la façon suivante : - 10 pièces cocktails salées - 1mini plat froid ( compte 4 pièces) - 2 bouchées de fromages - 1verrine sucrée ( compte 2 pièces) - 4 pièces sucrées LES BOISSONS : SOFTS pour l ensemble de la journée Pur jus de pommes ‘Les Vergers de la Silve’ Nectar de dégustation Pêche ‘Patrick Font’ Fontaine détox estivale Evian Badoit MATÉRIEL ET VAISSELLE : En cohérence avec nos engagements pour une expérience Responsable, nous proposons un art de la table contemporain composé de matériaux bruts et réutilisables chez des partenaires loueurs éthiques et responsables de confiance . MOBILIER & TEXTILE Buffet en rajout du Bar sur place Nappage Serviettes cocktail VAISSELLE Assiettes de présentation Petits contenants Verrerie transparente pour softs OFFICE Petit et gros matériel de dressage, combibox et échelles isothermes, polyane, toile cirée. PERSONNEL DE SERVICE : Notre brigade est composée de maitres d’hôtels, cuisiniers et officiers professionnels et expérimentés, encadrés par un Directeur de réception . Ensemble, ils assurent un service élégant, discret et fluide . Pour votre service de nous préconisons : Maîtres d’Hôtel pour assurer un service de 14 h00 à 1 h00 du matin Tenue vestimentaire : Chemise et pantalon noir, chaussures de ville noires, tablier noir À noter : chaque vacation est d’une durée minimum de 6 heures incluant la livraison, le montage et le démontage, les heures supplémentaires sont facturées en sus .

ASSORTIMENT DE MINI -VIENNOISERIES - Sur la base de 2 pièces par personne Mini-croissants Mini pains aux chocolats Mini pains aux raisins BOISSONS : Pur jus de dégustation Orange blonde BIO - Patrick Font - 1L Eau de source naturelle Cristaline Café, thé en thermos - 2 boissons chaudes par personne