Restaurante Mazmorra

Le restaurant Mazmorra à Saragosse a ouvert en 2018, transformant un ancien salon de billard en un lieu distinctif pour dîner. Il combine la cuisine espagnole et méditerranéenne avec une approche culinaire honnête, utilisant des ingrédients de haute qualité pour élaborer un menu de dégustation gourmet. L'identité thématique du restaurant est unique, associant ses plats espagnols et méditerranéens à l'esthétique d'une taverne irlandaise et à une décoration inspirée des billards. L'atmosphère est chaleureuse et distinctive, avec une salle privée et un espace de restauration axé sur l'expérience qui rehausse la présentation théâtrale de chaque plat. Les invités profitent de plats soigneusement expliqués qui élèvent la gastronomie au-delà d'une visite décontractée dans une taverne. Les plats emblématiques incluent Trampantojo de Tomate, Arroz Cremoso Trufado Brazal, Falso Chipirón, Tartar de Tomate, Ensalada de Tomate Rosa con Aceitunas Negras y Anchoas, et Tarta de Limón. Le restaurant propose également un vermouth primé, une sélection soignée de vins et des bons cadeaux pour deux personnes, mettant l'accent sur l'hospitalité attentive et la présentation raffinée tout au long de l'expérience gastronomique.