Ménage

Ménage, le plus ancien restaurant de Catane, en Italie, combine histoire et design sophistiqué qui allie élégance et chaleur. L'endroit dispose d'un espace de restaurant raffiné, d'une vaste cave et d'un bar lounge intime, créant un cadre vibrant tant pour le repas que pour la vie nocturne. Le restaurant propose une cuisine sicilienne moderne caractérisée par des contrastes de saveurs intenses, des arômes vifs et une utilisation habile des techniques de feu pour sublimer les plats de viande. Les menus saisonniers mettent en avant des produits locaux et un savoir-faire culinaire, soulignant des combinaisons créatives qui respectent la tradition sicilienne. Les plats signatures incluent un risotto au safran et au fenouil sauvage avec tartare de bœuf et croûtons croustillants, des tagliatelles avec ragù d'agneau et fondue de parmesan, et un roulé d'agneau avec sauce au vin rouge, bacon fumé, céleri-rave et chicorée. Ménage propose également des steaks de première qualité, tels que Wagyu Japon A5+, bœuf de Kagoshima, jarret de veau avec purée de pommes de terre et jus, et côtes de veau avec réduction de balsamique. La cave met en avant des vins siciliens biologiques aux côtés de variétés internationales, utilisant des techniques d'affinage raffinées qui complètent les menus de dégustation. Son bar lounge sert des cocktails et des tapas habilement préparés, complétant une expérience culinaire sensorielle reconnue par le Guide Michelin.