ÓX

ÓX est un restaurant exclusif de 17 places situé sur la rue Laugavegur à Reykjavík, en Islande. Caché derrière une porte discrète, il offre un cadre intime et accueillant, conçu pour créer une expérience culinaire magique. Le chef Thrainn Freyr Vigfusson élabore un menu dégustation en plusieurs plats qui présente des interprétations modernes de plats islandais traditionnels. La cuisine met l'accent sur la mise en valeur des meilleurs ingrédients locaux d'Islande grâce à des préparations inventives qui reflètent le patrimoine culinaire du pays. Fonctionnant principalement pour le dîner du mardi au vendredi, avec un service de déjeuner supplémentaire le samedi, ÓX accepte les réservations jusqu'à 90 jours à l'avance. Le nom du restaurant, signifiant le passé du verbe "grandir", symbolise l'évolution de sa vision en l'expérience raffinée qu'il offre aujourd'hui. Pour compléter le repas, les invités peuvent également profiter de l'atmosphère détendue et des boissons soigneusement préparées au bar adjacent Amma Don.