Pesq

Pesq est un restaurant axé sur les fruits de mer à Milan qui prend le poisson frais au sérieux. Le menu s'inspire des traditions côtières italiennes avec soin — pensez à un ragoût de moules blanches servi avec du pain grillé, des calmars farcis accompagnés d'une crème de fèves et d'herbes sautées, et une salade de poulpe propre et bien composée avec des pommes de terre au persil et des tomates cerises confites. Le risotto aux scampi a gagné sa propre clientèle parmi les habitués. L'espace est bien pensé sans être rigide. Des murs bleus, des tables en bois, un éclairage encastré et de grandes fenêtres créent un intérieur moderne mais authentiquement chaleureux. Il y a une qualité tranquille et discrète — le genre d'endroit où un long déjeuner ou un dîner ne semble pas pressé. Un bar élégant ancre la pièce et ajoute une touche de raffinement à l'ensemble. Le service ici est régulièrement loué pour son attention et son expertise sans être envahissant. La qualité du poisson est clairement une source de fierté, et cela se reflète dans la façon dont les plats sont présentés — des influences italiennes simples, de bons ingrédients, rien de trop élaboré.