Prosa

Prosa est un restaurant distingué situé au sein de l'hôtel MS Collection Aveiro – Palacete de Valdemouro, faisant partie du portefeuille MS Hotels et du groupe MS. Il offre une expérience gastronomique raffinée qui célèbre le Portugal et Aveiro à travers un dialogue culinaire entre références traditionnelles et expression contemporaine. Chaque plat raconte une histoire ancrée dans les coutumes locales, inspirée par la lagune qui traverse Aveiro et la mer dans laquelle elle se jette, créant un voyage sensoriel centré sur les saveurs de la ville. Le restaurant combine art et savoir-faire avec une équipe de professionnels créatifs et rigoureux qui proposent une cuisine raffinée et gastronomique façonnée par l'identité régionale. Prosa est situé au cœur d'Aveiro avec une entrée directe depuis la Travessa dos Ourives, offrant une atmosphère accueillante et familiale, marquée par une excellente décoration et un service attentif. Sous la direction du Chef Rui Paula, un chef étoilé de deux étoiles Michelin, Prosa propose une expérience de dégustation inspirée d'Aveiro, mettant en avant des classiques portugais contemporains et des plats inspirés de la mer et de la lagune. L'approche unique du restaurant en matière de cuisine narrative régionale garantit un parcours gastronomique mémorable et innovant.