Restaurant Pierre Grein

Un restaurant gastronomique récemment étoilé Michelin se trouve à Manosque, abrité aux côtés d'une épicerie fine sur place. Un Bistrot du Chef attenant ouvre pour le déjeuner tandis qu'une salle de restauration gastronomique séparée assure le service principal. L'équipe précise que les viandes proviennent de la France et met l'accent sur le savoir-faire et une relation étroite avec les producteurs locaux. Les sélections de vins privilégient les couleurs locales ainsi que des champagnes exceptionnels et des bouteilles provenant de régions françaises plus larges. La salle à manger est chic, élégante et intime, avec une atmosphère raffinée, confortable et reposante ; le lieu est agréable, cosy et discret et dispose d'une table de gastronomie. La gastronomie méditerranéenne contemporaine et provençale se concentre sur les produits de saison et les saveurs ancrées dans le terroir ; les menus évoluent avec les saisons et l'équipe insiste sur la fraîcheur des produits saisonniers et le respect des petits producteurs locaux. Pierre Grein a été formé dans des établissements renommés de la Côte d'Azur et dans le département local et dirige désormais la cuisine. Les spécialités comprennent le Magret de canard «Maison Rougie», un Menu Bistronomique et des menus Carte blanche à cinq plats, Tarte Snikers (chocolat & caramel), Chartreuse de crabe et Gambas sauvage avec risotto de petit épeautre.