Restaurante Punta Morro

Le restaurant Punta Morro est situé surplombant la baie d'Ensenada, offrant des vues panoramiques sur les vagues de l'océan et des couchers de soleil saisissants. Ce cadre crée une atmosphère distinctive pour le repas, rehaussée par une terrasse extérieure qui invite les convives à savourer l'air frais tout en profitant de la vue sur la mer. La cuisine, dirigée par le Chef Hugo Angulo, une figure notable de la scène culinaire de Baja Californie, se concentre sur la cuisine Baja Med. Le menu propose plus de 60 plats qui combinent des ingrédients locaux avec des techniques contemporaines, reflétant un profond respect pour les saveurs régionales. Les plats signatures incluent des enchiladas au homard, des empanadas de Baja, et des sopecitos de l'Isla de Cedros. L'ambiance du restaurant est accueillante et détendue, soutenue par un service attentif et un bar bien approvisionné offrant une large sélection de cocktails et de vins locaux et importés. Les menus de petit-déjeuner, de déjeuner et de dessert mettent l'accent sur l'originalité et l'artisanat culinaire, offrant une expérience complète de Baja Med.