Revés Bistró

Revés Bistró est situé au Club de Tennis Tafira à Las Palmas, Gran Canaria, fondé par trois chefs—Héctor Suárez, Sem Suárez et Paco Budia—dont l'expérience comprend une étoile Michelin obtenue chez Etxeko Ibiza par Martín Berasategui. Le restaurant propose une cuisine moderne qui allie gastronomie de haute qualité et approche ludique et informelle, reflétant la philosophie des fondateurs. Installé au sein d'un club de tennis, le lieu associe une ambiance détendue à une atmosphère décontractée, invitant les clients à savourer une nourriture exceptionnelle dans un environnement conçu pour le confort et le plaisir. Le style culinaire met l'accent sur la créativité et des techniques raffinées, offrant des plats accessibles mais innovants. Héctor Suárez, Paco Budia et Sem Suárez apportent leur passion et leur expertise communes au menu, garantissant une expérience culinaire qui équilibre qualité et plaisir. Revés Bistró incarne une nouvelle aventure axée sur l'innovation et la joie de partager une excellente nourriture dans un cadre accueillant et sans prétention.