Ricordeau

Ricordeau est un hôtel historique trois étoiles et une maison gastronomique à Loué avec plus de 140 ans d'histoire, situé à 25 km du Mans. Il propose deux options de restauration sur place : un restaurant gastronomique et un bistrot, La Table du Coq. Dirigé depuis des générations par la famille Ricordeau, Émile Ricordeau (troisième génération) a détenu deux étoiles Michelin pendant plus de trente ans et a forgé la réputation de la maison pour sa qualité sans compromis. La propriété occupe une charmante maison du 19ème siècle située au sein d'un jardin bucolique. Les intérieurs sont chaleureux, avec une touche champêtre chic, comprenant des patios ombragés, des terrasses surplombant le jardin et des salles à manger intimes. L'équipe met l'accent sur un service attentif et sincère ainsi qu'une hospitalité chaleureuse, alliant gastronomie et expérience hôtelière accueillante. La cuisine gastronomique pratique une gastronomie moderne qui met en avant les produits locaux et vise à révéler de délicates expressions de saveurs. Le bistrot sur place se spécialise dans une cuisine gastronomique centrée sur la volaille. Didier Chapeau est le chef cuisinier et continue la philosophie de la maison ainsi que ses normes élevées. Les menus présentent des produits locaux. La propriété propose un service traiteur et un menu à emporter festif, Les Emportés, pour les saisons festives et les événements privés, préparés avec des ingrédients frais et soigneusement travaillés.