Rocacho Plaza

Rocacho Plaza se spécialise dans la cuisine grillée espagnole, présentant des viandes premium et des fruits de mer grillés. Le menu met en avant des morceaux de viande de bœuf et d’agneau provenant d'El Capricho à Jiménez de Jamuz, León, y compris des choix tels que le chuletón d'agneau José Gordón, le chuletón de bœuf affiné, le filet de viande et d'agneau, la poitrine et le tartare de viande. Parmi les plats traditionnels espagnols se trouvent la cecina, les torreznos, les croquettes, les anchois, le salmorejo et les œufs, tandis que des plats contemporains tels que le bao de picaña, le taco de ceviche de corvina sauvage, le taco de crabe à carapace molle avec émulsion de kimchi et le carpaccio de gambas rouges avec glace au wasabi ajoutent une touche moderne. Les plats de riz et de fideuá sont conçus pour être partagés, avec des options telles que la paella señoret, la paella de crabe et d'artichauts, le riz noir et le riz ou fideuá de carabinero. Les sélections de poissons et de fruits de mer à la grille incluent le turbot sauvage pour deux, le baudroie, le merlu, le morue, le thon rouge et les angulas grillées. La carte des vins propose des Rioja, Ribera del Duero, des vins blancs, rosés, champagne et cava disponibles au verre. Le restaurant propose un service de déjeuner et de dîner dans une salle à manger contemporaine et soignée qui combine une ambiance urbaine haut de gamme avec un caractère animé de grill, adapté tant pour des occasions professionnelles que sociales. Les réservations peuvent être effectuées en ligne, avec une option de liste d'attente lorsque les tables sont complètement réservées.