Sate House

Sate House, fondé en 1993 à Taipei, propose une cuisine indonésienne authentique élaborée par une famille indo-chinoise dévouée à délivrer de véritables saveurs. Le restaurant utilise des épices locales fraîchement moulues et un contrôle précis de la chaleur pour créer des plats faits maison, évitant les mélanges d'épices préfabriqués. Reconnu dans le Guide Michelin de 2021 à 2025, il a accueilli des VIP indonésiens et est célébré pour son célèbre Beef Rendang et son Poulet Frit Javanais au Miel mariné dans une sauce vieille de 17 ans. L'intérieur mêle élégance et confort chaleureux, décoré d'œuvres d'art indonésiennes traditionnelles telles que des sculptures en cuir de chèvre, des lampes du temple de Borobudur et des peintures à l'huile d'Ubud. Accueillant 58 convives sur deux étages, y compris un sous-sol équipé d'une technologie audio avancée, Sate House s'adapte aussi bien aux dîners intimes qu'aux événements de groupe. Le menu propose une large gamme de spécialités indonésiennes, des viandes en brochettes badigeonnées de sauces maison aux viandes de boeuf mijotées imprégnées d'épices complexes. Les plats de fruits de mer comprennent du poisson de Bali et des crevettes à la sauce noire, ainsi que des en-cas traditionnels, tous mettant en avant le goût délicat et authentique de l'Indonésie.