SHAKARA

SHAKARA apporte une interprétation raffinée de la cuisine africaine à Londres, avec le Chef Victor Okunowo à la tête. Son approche se concentre sur l'honneur des saveurs traditionnelles tout en leur offrant un traitement contemporain et gastronomique — une cuisine qui se ressent à la fois ancrée et réfléchie. Le menu s'appuie sur des plats habituels de l'Afrique de l'Ouest préparés avec soin. Le jollof rice de Shakara est une spécialité à connaître, tout comme le plantain, et une salade maison composée de radicchio, fenouil, gemme bébé, anchois et cacahuètes qui se distingue vraiment. Ce ne sont pas des idées après-coup — les plats reflètent une cuisine ayant un point de vue clair. L'ambiance du cadre est romantique, ce qui en fait un excellent choix pour des dîners en petits groupes ou des occasions nécessitant quelque chose de plus intentionnel. Il y a également un bar à cocktails sur place, et la cuisine est ouverte tard et les dimanches — des détails pratiques lorsque vous planifiez une soirée qui n'a pas besoin de se terminer tôt.