Solana

Solana est un restaurant étoilé au guide Michelin situé à Ampuero, en Espagne, connu pour sa cuisine moderne créative qui s'articule autour des saveurs traditionnelles. L'établissement invite les invités à faire appel à leurs cinq sens grâce à des plats innovants réalisés avec des produits locaux de la région cantabrique. Un engagement en faveur de la durabilité et la valeur des ingrédients régionaux sont essentiels à sa philosophie culinaire. L'intérieur évoque une ambiance chaleureuse, mêlant le confort et les arômes de la cuisine familiale à la gastronomie contemporaine. Les convives peuvent choisir entre des menus dégustation tels que "Breñas," comportant 13 plats, ou "Sotombo," avec 17 plats, le tout accompagné de pain fraîchement cuit, de café et de vins soigneusement sélectionnés. Des cartes-cadeaux pour une expérience culinaire sont disponibles et valides pendant six mois après l'achat, offrant une opportunité flexible de savourer le parcours gastronomique unique de Solana.