Tante Anna

Tante Anna est un restaurant gastronomique situé à Sprockhövel qui propose des menus de dégustation en plusieurs plats ; les clients peuvent opter pour un supplément de 30 g de caviar royal belge Platinum. Le service est détendu et accueillant pour que chaque invité se sente comme chez lui. L'établissement est reconnu par Gusto Gourmetführer, Der Feinschmecker et Der Große Guide et figure dans le Guide Michelin. Le restaurant propose également des services de planification d'événements pour de petites célébrations privées et des occasions d'entreprise, visant à créer des expériences intimes et inoubliables. Idéalement situé à Niedersprockhövel, cet établissement allie hospitalité chaleureuse et points forts culinaires dans une ambiance décontractée, et comprend un jardin d'hiver ainsi qu'un intérieur soigneusement choisi. La cuisine mêle la cuisine européenne moderne à des influences asiatiques claires, en mettant l'accent sur des ingrédients de haute qualité, souvent régionaux, sur la durabilité et sur les normes les plus élevées. Les plats sont contemporains et de saison, soigneusement composés et réalisés avec des techniques précises sur des assiettes spécialement sélectionnées ; les plats sont accompagnés de vins soigneusement choisis. Thies Henkel (Directeur général) dirige une équipe forte et créative. Les spécialités comprennent les Takoyaki (poulpe, miso, kimchi sésame), le thon Akami Balfego (Toro, Dashi), le Dashi (bonito, kombu, mirin vieilli), la langoustine norvégienne avec truffe de Périgord et la caille impériale.