Terraza Alaire - Hotel Condes Barcelona

La terrasse Alaire se trouve sur le toit de l'Hôtel Condes Barcelona, et le cadre à lui seul attire l'attention : des sièges en plein air, un design minimaliste détendu avec des touches architecturales contemporaines, et des vues qui s'étendent à travers la ville jusqu'à la Sagrada Familia. C'est le genre d'endroit qui équilibre style et facilité, sans se sentir rigide ou trop élaboré. Sous la direction du chef Carlos Fernandez, la cuisine s'oriente vers la cuisine méditerranéenne avec une approche claire et directe. Des options sans gluten traversent le menu, et l'accent mis sur les salades fraîches et composées est une véritable force ici. La salade César est servie avec du poulet croustillant, des copeaux de parmesan, des croûtons et une vinaigrette César. La salade méditerranéenne rassemble oignon rouge, olives, tomate, laitue, ventre de thon et vinaigre de pomme. Et la salade de quinoa et avocat — avec tomate, oignon rouge, herbes fraîches et pesto de roquette — est un bel exemple de ce que cette cuisine fait bien. Elle fonctionne tout aussi bien pour des boissons en extérieur avec des collègues ou un véritable repas assis. L’éclairage doux et le décor urbain lui donnent un attrait naturel pour les événements en soirée.