Yorebridge House

Yorebridge House est un hôtel-boutique et restaurant 5 étoiles multi-récompensé, situé au cœur des Yorkshire Dales. Le bâtiment classé Grade II a été soigneusement restauré en 2006 après avoir servi de village école, de logement pour le directeur et de bureau principal de l'Autorité du Parc National des Yorkshire Dales ; les propriétaires Joanne Dwyer et David Whitehead l'ont acquis en mars 2025 et le domaine s'étend sur cinq acres. C'est une propriété Condé Nast Johansens avec des distinctions telles que Petit Hôtel de l'Année, Restaurant de l'Année et Hôtel Romantique de l'Année. Il ouvrira le spa privé en bord de rivière Ure River Retreat le 1er avril 2026 et propose des forfaits sur mesure incluant des retraites de bien-être et de yoga. Les intérieurs sont stylisés individuellement avec des produits indulgents ; certaines chambres disposent de terrasses privées et de bains à remous extérieurs. Le service est chaleureux, attentif et professionnel, et le restaurant offre une atmosphère décontractée de gastronomie raffinée avec des vues pittoresques sur les Dales. La cuisine sert une cuisine britannique moderne qui allie technique raffinée avec le caractère et les ingrédients des Dales. Le Chef Cuisinier Dan Shotton a rejoint l'équipe en 2013, formé en pâtisserie et cuisine à Darlington, et a perfectionné son art à Amsterdam et dans d'autres cuisines britanniques. Les offres phares incluent un menu de dégustation de six plats avec des vins assortis avec expertise et un menu à la carte raffiné de quatre plats ; les plats mettent en valeur les produits locaux et saisonniers du Yorkshire et le restaurant détient 3 AA Rosettes.