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Kexaa, 01477, Espagne - H-G7417

Arcos de Quejana

4.6
(148 avis)

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Le mot du partenaire

Arcos de Quejana est situé dans un palais basque du XVIIe siècle dans la vallée d'Ayala à Quejana, Álava, Espagne. Le bâtiment met en valeur l'architecture traditionnelle basque dans un cadre naturel pittoresque. Depuis 1995, le restaurant associe la cuisine basque classique à une créativité moderne, lui valant une place dans le Guide Michelin 2026. Le menu se concentre sur deux formats : le parcours de dégustation "Bertako" en sept plats offrant des plats saisonniers inventifs, et un menu traditionnel préservant les saveurs et textures locales. Les spécialités signatures incluent le riz meloso au homard, les alubiadas mijotées avec sacramentos sur un feu de bois, et un presa de porc ibérique servi avec du duxelles de champignons. L'atmosphère élégante allie gastronomie, art et nature, avec une cave à vins étendue et des installations en plein air comme "La Robleda de los Sueños", une galerie à ciel ouvert présentant les œuvres de 29 artistes. Le lieu propose également des espaces pour événements et des hébergements hôteliers, offrant une expérience culturelle et culinaire complète.

Les caractéristiques

  • Restaurant

Accès

non défini

Restauration disponible

  • Bertako Tasting Menu

    Bertako Tasting Menu

    prix fixe — 7 courses including wine pairings, water and bread
  • Celebration Menus

    Celebration Menus

    prix fixe — Menu A for groups of minimum 10; prior reservation required; includes wine, water, bread and coffee
  • Traditional Menu

    Traditional Menu

    prix fixe — Full table service, includes wine, water, bread and coffee
  • Celebration Menu B

    Celebration Menu B

    prix fixe — Menu B for groups of minimum 10; prior reservation required; includes wine, water, bread and coffee
  • Celebration Menu C

    Celebration Menu C

    prix fixe — Menu C for groups of minimum 10; prior reservation required; includes wine, water, bread and coffee
  • Celebration Menu D

    Celebration Menu D

    prix fixe — Menu D for groups of minimum 10; prior reservation required; includes wine, water, bread and coffee
  • Txakoli Pardio Udaberria Supplement

    Txakoli Pardio Udaberria Supplement

    supplement

Restauration

  • International

  • Gastronomique

Questions fréquemment posées

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14 EUR

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