Flora's Field Kitchen

Le Flora's Field Kitchen est situé à Flora Farms, une ferme biologique de 25 acres située au pied des montagnes Sierra de la Laguna, juste au nord de San José del Cabo, Mexique. La propriété comprend plusieurs attractions, telles que le Spa de la Ferme, le Bar de la Ferme, la Boutique de Flora Farms, les Célébrations de Flora Farms, les Magasins de Flora Farms et les Cabines Culinaires et Granges, créant une destination complète de la ferme à la table. Le restaurant adopte une philosophie de "de nos champs à votre table", offrant une cuisine artisanale préparée avec des ingrédients frais et saisonniers récoltés directement de la ferme. Son menu évolue avec les saisons tout en maintenant des classiques intemporels, se concentant sur des repas familiaux sains qui révèlent un fort sens du lieu. Les viandes sont approvisionnées par le rancho proche de 150 acres de Flora Farms, où les animaux sont élevés sans hormones ni antibiotiques, avec une alimentation naturelle et beaucoup d'espace ouvert pour pâturer. Les plats sont servis en plein air sous un toit complet qui fournit une ombre totale, avec des mist et des ventilateurs assurant confort pendant les mois d'été. Une musiques ambiante en direct améliore l'atmosphère fermière en plein air au quotidien. La cuisine met en avant des produits organiques, des viandes élevées dans des ranchs, et offre des plats sans gluten et compatibles avec les vegans, tout étant préparé pour célébrer des pratiques d'agriculture soutenue et circulaire qui sont une partie intégrante de l'éthique de la ferme.