L'Oste e il Sacrestano

L'Oste e il Sacrestano est une osteria sicilienne fondée en 2004 à Licata par deux Siciliens de souche revenus de Florence pour réinterpréter le patrimoine culinaire de leur terre natale. Le chef Giuseppe Bonsignore élabore un menu unique mêlant les saveurs traditionnelles siciliennes à des techniques contemporaines, reflétant son inspiration issue de la cuisine de sa grand-mère. Le restaurant propose des menus dégustation, y compris des options à six et quatre plats, mettant à l'honneur des spécialités telles que les arancine siciliennes, des figues à la cannelle et des plats de fruits de mer classiques. La salle à manger intime est conçue pour évoquer la chaleur et le charme d'une maison sicilienne, créant une atmosphère élégante mais accueillante. La maîtresse de maison Chiara veille attentivement à créer un environnement hospitalier, complétant l'expérience culinaire avec des accords mets-vins soigneusement sélectionnés. Reconnu tant au niveau national qu'international, le restaurant est membre d'honneur de l'Associazione Osterie Italiane et a été salué par Gambero Rosso, L’Espresso, Slow Food et le Guide Michelin pour sa qualité et son innovation constantes. L'Oste e il Sacrestano se positionne comme une destination raffinée pour une cuisine sicilienne authentique et contemporaine.