Restaurant Ochre

Le restaurant Ochre, situé dans une charmante maison au cœur historique de Rueil-Malmaison, offre une expérience culinaire raffinée et chaleureuse à seulement 15 minutes de Paris. Depuis 2021, il détient une étoile Michelin sous la direction du chef Baptiste Renouard, qui invite ses convives à se sentir comme s'ils entraient chez lui. L'ambiance intime est façonnée par des matériaux bruts qui contribuent à une atmosphère accueillante et confortable. La cuisine du chef Renouard est profondément personnelle et saisonnière, se concentrant sur l'élévation des meilleurs ingrédients naturels tout en rendant hommage au travail des petits producteurs. Le menu évolue avec les saisons et l'inspiration du chef, offrant des menus de dégustation narratifs tels que Fable, Epic, et le végétarien Sentiers. Chaque plat reflète des moments, des souvenirs et des rencontres de la vie du chef, exprimés à travers un prisme gastronomique français contemporain. L'expérience Ochre s'étend au-delà de la salle à manger avec des offres incluant des cartes-cadeaux, des vins soigneusement sélectionnés, des livraisons, des menus à emporter en porcelaine, et des services de chef à domicile. Le sommelier Théotime Dordain accompagne la cuisine avec des accords mets et boissons subtils et atypiques, garantissant un voyage gastronomique complet et attentif.