Attablez-vous

Attablez-vous est un restaurant étoilé Michelin perché dans les hauteurs du quartier de La Plante à Namur et célèbre son dixième anniversaire. La maison présente un design contemporain ainsi qu'une atmosphère d'élégance et de raffinement. Des salles à manger contemporaines et élégantes sont accentuées par de magnifiques arbres en fleurs, avec une abondante lumière naturelle pendant la journée et un éclairage doux la nuit. La cuisine propose une cuisine française moderne et créative qui allie des idées ludiques à des saveurs classiques intemporelles. Une utilisation soignée des ingrédients et une maîtrise des textures s'expriment principalement à travers des menus dégustation. Charles Jeandrain dirige la cuisine. Il est soutenu par une brigade dévouée comprenant le sous-chef Aurélien de Noble, le sommelier Max, et le directeur du restaurant Loïc Goumet. Les spécialités incluent une vaste cave à fromage, des menus dégustation créatifs de la cuisine française moderne, et des accords mets-vins soigneusement élaborés par un sommelier en interne.