Auprès du Clocher

Auprès du Clocher est un petit restaurant gastronomique à Pommard qui propose une cuisine honnête, empreinte d'émotion, à travers un unique menu soigneusement composé qui met à l'honneur le terroir bourguignon. Évaluée par le Guide Michelin (Sélectionné), la maison met l'accent sur l'identité régionale et une technique raffinée. La salle à manger intime et climatisée occupe le premier étage, à deux pas des vignes, et se présente comme un espace calme et attentif. Les clients sont accueillis de manière simple et attentive par Anna, créant ainsi une atmosphère chaleureuse et paisible qui met l'accent sur le partage et le plaisir du repas. La cuisine française moderne, avec une forte identité bourguignonne, propose des plats délicats, instinctifs et techniquement précis qui privilégient la saveur, la texture et le terroir. Le chef Rémi Genot, formé et ayant travaillé avec des chefs renommés, apporte maîtrise technique et créativité à chaque assiette. Les spécialités incluent un unique menu de dégustation à prix fixe et une sélection de vins de Bourgogne soigneusement choisis, axés sur le Pinot Noir et le Chardonnay, avec des découvertes de terroirs moins connus et une interprétation moderne de la région.