Casa Fermín

Casa Fermín, fondée en 1924 dans le centre d'Oviedo, se spécialise dans la cuisine asturienne et est gérée par la troisième et la quatrième génération de la famille fondatrice. Le restaurant allie recettes traditionnelles et techniques avant-gardistes, élaborant des menus saisonniers qui mettent en avant des ingrédients locaux frais et de haute qualité. Chaque nouveau menu reflète un engagement envers l'innovation et un patrimoine culinaire profondément ancré. Situé dans un cadre classique, Casa Fermín offre une ambiance raffinée et accueillante qui honore son riche héritage. L'espace est conçu pour offrir aux invités une expérience authentique et confortable de la haute cuisine au cœur des Asturies. Casa Fermín est inscrit au Guide Michelin et a la distinction d'avoir été sélectionné pour sa cuisine traditionnelle. Il propose également des services de traiteur personnalisés pour des événements et offre des expériences gastronomiques uniques pouvant être offertes en cadeau, soulignant son rôle en tant que point de repère culinaire dans la région.