Condividere

Condividere, situé à Turin, en Italie, détient une étoile Michelin et base son expérience culinaire sur le concept italien de la trattoria contemporaine. Le chef Federico Zanasi, qui a obtenu la distinction Michelin en 2019, élabore des plats inspirés de la cuisine italienne traditionnelle, en les mélangeant avec des influences méditerranéennes et des tapas de style espagnol. Les menus dégustation du restaurant, Festival et Gran Festival, présentent cette innovation culinaire à travers des expressions authentiques et créatives. L'atmosphère chez Condividere est façonnée par le décorateur primé aux Oscars Dante Ferretti, qui combine des éléments industriels tels que des tuyaux et des engrenages avec des graffitis de cartoons vibrants et du travail du métal baroque du Moyen-Orient. Ce design unique crée un arrière-plan urbain immersif qui équilibre théâtralité et chaleur, favorisant un espace où les invités peuvent partager confortablement repas et histoires. La cuisine incarne une approche ludique mais raffinée, se concentrant sur l'authenticité et la convivialité. Les offres phares incluent des tapas fusion italo-espagnoles et des plats traditionnels réimaginés de manière créative. L'expérience est complétée par une sélection raffinée de desserts accompagnés de préparations de café spécialisées, renforçant la philosophie du restaurant de haute gastronomie joyeuse et partagée.