La Mulata

La Mulata est un restaurant de fruits de mer situé au cœur de Santander, en Espagne. Il se spécialise dans les poissons et crustacés frais provenant de la mer Cantabrique, préparant des plats avec simplicité pour préserver les saveurs authentiques. L'approche culinaire se concentre sur des recettes traditionnelles qui mettent en évidence la qualité des matières premières grâce à une technique précise et un bon équilibre. Les plats phares comprennent des palourdes sautées à la poêle, du riz au homard, des langoustines cantabriques, des crevettes à l'ail et du bar cuit au sel. D'autres spécialités incluent des carpaccios variés, du tartare de saumon et un tiradito aux crevettes rouges, conçus pour les convives qui apprécient les fruits de mer frais et de haute qualité. La carte des vins propose une sélection de vins espagnols régionaux et prestigieux qui complètent le menu. Le restaurant offre une atmosphère détendue avec une terrasse estivale idéale pour partager des tapas en plein air. La Mulata propose également un service de plats à emporter, garantissant la même fraîcheur et qualité pour les clients qui dînent chez eux. Les réservations peuvent être effectuées en ligne.