Le Relais des Peintres

Le Relais des Peintres est un restaurant bistronomique situé dans un bâtiment historique du 17ème siècle à Auvers-sur-Oise. À l'origine l'une des premières auberges sur la route nord de Paris, l'établissement offre une vue sur le clocher de l'église qui a inspiré l'un des tableaux les plus célèbres de Vincent van Gogh. Les propriétaires ont transformé le site en une destination raffinée, alliant un décor élégant et contemporain à un fort sens du lieu et de convivialité. Le restaurant incarne le concept de bistronomie, alliant l'esprit d'un bistro à la sophistication de la gastronomie française. Les frères Sergio et Damiano Pastoressa, après leur succès avec Le Chemin des Peintres, ont repris l'ancienne Hostellerie du Nord pour proposer une cuisine généreuse ancrée dans l'authenticité et la créativité artisanale. L'endroit accueille les convives pour des repas en famille, des retrouvailles entre amis ou collègues, ainsi que des célébrations spéciales telles que des mariages et des réussites professionnelles. Le chef Sergio Pastoressa, Maître Cuisinier de France, crée des expériences gustatives uniques en mariant des saveurs traditionnelles avec des touches modernes. Il met l'accent sur une sélection méticuleuse des ingrédients, en privilégiant les produits locaux et de saison. Le menu propose des plats tels que du homard légèrement saisi, de la selle d'agneau, du cabillaud en croûte de nori, des desserts raffinés et une option végétarienne, reflétant son engagement envers la qualité et la créativité.