Le Temps d'Aime

Temps d'aime est un restaurant familial à Lattes dirigé par une équipe père-fils : Bader gère la salle avec plus de dix ans d'expérience, et Tankrède tient la cuisine après des stages chez Jean-Luc Rabanel à L'Atelier (Arles) et chez Charles Fontès à La Réserve Rimbaud (Montpellier). Le restaurant détient un Bib Gourmand dans le Guide Michelin. Des cartes-cadeaux sont disponibles pour acheter des menus ou un montant choisi pour d'autres. Le site web présente des photographies de la façade, d'une terrasse et des mises en place de table, décrivant une salle à manger modeste et accueillante avec une petite terrasse. La cuisine propose une cuisine contemporaine axée sur le marché ; la carte change chaque semaine selon les arrivées, privilégiant les produits de saison, la fraîcheur et les préparations maison. Les menus de dégustation du soir comprennent une dégustation d'huile d'olive, plusieurs plats et un accord mets-vins régional en option. Le déjeuner en milieu de semaine propose des formules à prix fixe combinant entrée, plat principal et dessert à des prix fixes. Spécialités : L'Oeuf Bio (panais, parmesan, persil) ; Le Crabe (wasabi, coriandre, sésame) ; Poisson d'arrivage (curry jaune, fenouil, pomme de terre) ; Suprême de Volaille (topinambour, noisette, ail noir) ; La Poire (vanille, caramel, pomme) ; L'Exotique (noix de coco, mangue, fruit de la passion).