L'En-but

4.7

(635 avis)

200 maximum

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Le mot du partenaire

L'En-but est un restaurant gastronomique situé au Stade Marcel Michelin à Clermont-Ferrand, qui propose une cuisine moderne dans un cadre de stade. L'établissement propose plusieurs offres de dégustation, vend des bons cadeaux et des forfaits qui associent un menu fixe au livre publié par le chef, et offre un stationnement gratuit à l'intérieur du stade avec une entrée dédiée (Porte A). Une salle à manger panoramique offre une vue sur le stade et cet espace est adapté pour des repas d'affaires, des événements de groupe et une privatisation complète pour des rassemblements plus importants. La cuisine met l'accent sur des menus saisonniers qui évoluent tout au long de l'année et présente des plats sous forme de menus fixes composés de plusieurs plats. Stéphane Ranieri dirige la cuisine ; il est Toque d'Auvergne, Ambassadeur des Volailles Fermières d'Auvergne et membre de l'Académie Nationale de Cuisine. Son parcours et ses racines italiennes sont le sujet d'un livre publié sur sa carrière. Les menus de dégustation nommés incluent Chistera, Brennus, Grand Chelem et En-Avant, une combinaison qui contribue à l'identité unique du restaurant.

Les caractéristiques

Restaurant

Accès

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Restauration disponible

2 Menus Grand Chelem (gift voucher)

set menu — Valid for 2 people (1 Grand Chelem menu per person). Price excludes drinks. Voucher valid 1 year, non-refundable, usable in a single visit; not valid on match days.

2 Menus Brennus (gift voucher)

set menu — Valid for 2 people (1 Brennus menu per person). Price excludes drinks. Voucher valid 1 year, non-refundable, usable in a single visit; not valid on match days.

2 Menus Chistera (gift voucher)

set menu — Valid for 2 people (1 Chistera menu per person). Price excludes drinks. Voucher valid 1 year, non-refundable, usable in a single visit; not valid on match days.

2 Menus En-Avant (gift voucher)

set menu — Valid for 2 people (1 En-Avant menu per person). Price excludes drinks. Voucher valid 1 year, non-refundable, usable in a single visit; not valid on match days.

Special 2 Menus + Chef's Book

set menu — Includes 2 Chistera menus (excluding drinks) plus the chef's book. Physical postal delivery option available for an additional €5. Voucher valid 1 year, non-refundable, usable in a single visit; not valid on match days.

Restauration

Contemporain

Saisonnier

Gastronomie raffinée

Questions fréquemment posées

Devis gratuit

Type d'évènement

Date

À partir de

511 EUR

HT/

pers