Les Ducs de Lorraine

Les Ducs de Lorraine est un restaurant gastronomique étoilé au Michelin situé au 5 Avenue de Provence, à côté du Champ de Mars à Épinal. La maison occupe un charmant bâtiment d'époque. Les salles à manger sont confortables et intimes, offrant une ambiance intemporelle et sereine décrite comme hors du temps. Par temps agréable, le restaurant ouvre une terrasse saisonnière entourée de verdure, pouvant accueillir 20 convives. La cuisine est moderne et contemporaine, revisitant le terroir régional avec une technique raffinée et un accent sur les arômes, les épices et les produits frais de saison. Les plats sont élaborés principalement à partir de produits frais et saisonniers, soigneusement sélectionnés pour refléter les produits locaux et une philosophie d'harmonies délicates et de préparations inventives. Stéphane Ringer (Maître Restaurateur, Maître Chef de France) dirige la cuisine aux côtés de Rémi Gornet et Antoine Lecomte, et les trois sont reconnus comme Maîtres Restaurateurs et Maîtres Chefs de France et membres d'organisations culinaires nationales. Une généreuse cave à vin avec des bouteilles remarquables est une caractéristique distinctive.