Pedra Furada

Pedra Furada, établi en 2023, se situe en plein cœur d'A Coruña, face à la plage d'Orzán. Faisant partie du groupe Mf Gastronomía, il allie tradition et innovation pour créer des expériences gastronomiques uniques. Le restaurant centre son approche culinaire sur trois piliers clés : le produit, le service et la saveur, offrant des plats sophistiqués élaborés à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés. L’espace de restauration est pensé pour maximiser le plaisir sensoriel, offrant aux convives un cadre qui reflète l'engagement du restaurant envers une expérience gustative complète. Le menu de Pedra Furada équilibre des techniques culinaires contemporaines avec des influences galiciennes authentiques, créant des plats qui résonnent aussi bien avec la tradition qu’avec la modernité. Complétant la cuisine, une carte des vins soigneusement élaborée propose plus de 70 sélections, méticuleusement accordées pour rehausser chaque plat. Distingué par le Guide Michelin, Pedra Furada se distingue par son engagement en faveur d'une haute qualité d'approvisionnement des produits, d'un service attentionné et de saveurs mémorables, en faisant une destination notable sur la carte gastronomique d'A Coruña.