Puricelli

Puricelli occupe le château de Reichenstein à Trechtingshausen et porte le nom de la famille Puricelli, qui a fortement marqué l'histoire du château. Reconnu par le guide Michelin comme restaurant de cuisine saisonnière, il est répertorié comme SÉLECTIONNÉ. Il se présente comme l'un des points forts culinaires le long du Rhin et organise des événements, des dégustations de vin et des menus de saison en plus du service à la carte, reflétant le terroir régional et des relations étroites avec les fournisseurs. Il propose un petit-déjeuner d'hôtel et un thé l'après-midi. Les salles à manger et la terrasse offrent une vue panoramique sur le Rhin. Le cadre classé au patrimoine mondial de l'UNESCO de la vallée du Haut-Rhin moyen confère au lieu un caractère romantique, combinant un décor historique avec un seating informel en terrasse. Le lieu peut accueillir jusqu'à 80 invités. Une équipe de cuisine expérimentée se concentre sur des produits frais, régionaux et de saison, préparant des plats avec passion et précision artisanale. La cuisine axée sur les produits met l'accent sur des circuits d'approvisionnement courts et une préparation soignée, servant le déjeuner et le dîner à la carte ainsi que des menus d'événements sur mesure. Les spécialités comprennent du veau bio régional (Bio-Kalb), du gibier local d'Oberheimbach, de la Lachsforelle provenant de la Wispertal, du sandre du Laacher See et le buffet de petit-déjeuner régional Panoramic Burgfrühstück.