San Huberto

Asador San Huberto, situé à Ciudad Real, en Espagne, possède plus de 30 ans d'expérience dans le service de la cuisine castillane traditionnelle. Le restaurant se spécialise dans les plats cuisinés dans un four à bois de chêne, notamment le cochon de lait croustillant, l'agneau de lait, les côtelettes d'agneau grillées et d'autres viandes rouges. Son menu propose également des poissons et fruits de mer frais, des produits saisonniers et des entrées innovantes telles que des légumes sautés avec du foie caramélisé, un mille-feuille de morue avec tomate râpée et huile d'ail, et des anchois marinés frits en tempura. L'expérience de restauration est rehaussée par deux salles à manger spacieuses pouvant accueillir 45 et 50 convives, une salle privée pour 10 personnes, et une terrasse pouvant recevoir jusqu'à 120 personnes toute l'année. L'établissement dispose d'une cave à vins climatisée avec plus de 250 vins représentant presque toutes les Dénominations d'Origine espagnoles ainsi que des étiquettes internationales. Reconnu dans le Guide Michelin, San Huberto s'adresse aux repas d'affaires, aux réunions familiales et aux occasions sociales, alliant service attentionné, ingrédients de qualité et atmosphère chaleureuse.