Tapas 3.0

Tapas 3.0 est un restaurant espagnol contemporain situé dans le centre historique de Salamanque. Il se spécialise dans la réinvention des recettes locales traditionnelles à travers des présentations innovantes et des portions réduites, tout en utilisant des ingrédients de la plus haute qualité. La cuisine mélange des ragoûts, des fruits de mer de premier choix et des produits du terroir sélectionnés en plats créés par le chef qui respectent le patrimoine culinaire de la région. Le menu propose de petites bouchées imaginatives qui transmettent passion et créativité, avec des spécialités remarquables telles que les célèbres bravas, le steak tartare, le salmorejo, la salade de cailles, les callos — un ragoût copieux de tripes — et la Tarta de Hinojosa emblématique de Tapas 3.0 ainsi que son flan acclamé. Décorée d'une inspiration méditerranéenne, la salle à manger présente des matériaux naturels abondants qui créent une atmosphère chaleureuse et accueillante dans le cadre de la vieille ville. Reconnu par le Guide Michelin, le restaurant met en avant l'engagement du chef pour l'excellence des produits et l'innovation culinaire. Les clients peuvent également profiter de plats sélectionnés à emporter de Tapas 3.0 ou de son établissement sœur, Tapas 2.0.