Winstub À Côté

Winstub A Côté est la taverne conviviale rattachée à l'Auberge Saint‑Laurent à Sierentz. Elle occupe une ancienne station de relais du 18ème siècle gérée par la famille Arbeit depuis plusieurs générations. La taverne est située aux côtés de La Table de l’Auberge Saint‑Laurent et a su se forger une réputation pour sa cuisine alsacienne amicale et réconfortante, recevant un Bib Gourmand du Guide Michelin. La philosophie de la maison privilégie l'hospitalité chaleureuse, le confort et des assiettes généreuses et copieuses. C'est une winstub alsacienne chaleureuse et réconfortante, qui projette un esprit convivial et rassurant où les invités peuvent traîner autour de plats partagés dans une ambiance élégante mais familiale. La cuisine propose une cuisine alsacienne de style taverne axée sur le partage convivial, avec des planches à partager et des plats régionaux copieux. Ces assiettes reflètent un engagement envers des produits de saison et un approvisionnement en circuit court. Le chef Laurent Arbeit et son équipe préparent des plats raffinés et de saison à La Table de l’Auberge Saint‑Laurent, présentés comme un établissement gastronomique étoilé au Michelin. Les spécialités incluent des planches à partager, des plats alsaciens régionaux copieux et l'expérience chaleureuse et conviviale de la winstub.