A Estrela Galega

A Estrela Galega fa una cosa e la fa bene: cucina galiziana radicata in prodotti freschi, acquistati quotidianamente. Il menù pende fortemente verso il mare, con piatti distintivi come le capesante con foie e i gamberi di Palamós: il tipo di piatti a base di frutti di mare che hanno costruito un seguito fedele per il ristorante a Barcellona. Il loro granchio violoncellista è diventato una sorta di biglietto da visita, comunemente considerato il migliore della città. L'ambiente è tradizionale e la sala tende a riempirsi in fretta, il che conferisce al posto un'energia vivace e vissuta. È animato — genuinamente — e il livello di rumore riflette una folla che continua a tornare. La qualità del cibo e il servizio attento vengono costantemente notati come le ragioni di ciò. Questa è un'ottima scelta per un gruppo che desidera assaporare il nord-ovest della Spagna senza alcun fastidio. La cucina è il fulcro, il pesce è serio, e l'esperienza complessiva supera di gran lunga le aspettative.