Abrasado

Abrasado si trova nella zona di Acceso Este a Guaymallén, Mendoza, Argentina, all'interno di Turismo Bodega Los Toneles. Specializzato in carni dry-aged, preparate con una tecnica che migliora il sapore, il colore, la tenerezza, la consistenza e la succosità della carne. Il ristorante garantisce la completa tracciabilità dei propri prodotti, sottolineando il suo impegno per la qualità e l'autenticità. Il team di cucina di Abrasado offre un ampio menù gourmet che si estende oltre le sue specialità di carne, includendo opzioni di pesce, pasta, vegetariane e senza glutine, oltre a dolci moderni. Il menù presenta prodotti locali e propone diversi menù degustazione distintivi, tra cui il Menù Bruciato, il Menù del 100° anniversario, il Menù Andes, il Menù Executive e un Menù Agnello Baby progettato specificamente per bambini sotto i dieci anni. Riconosciuto per essere presente nella Guida Michelin, Abrasado offre servizi per il pranzo e la cena in giorni selezionati con prenotazioni online disponibili. La sua attenzione alla sostenibilità e al terroir regionale crea un'esperienza culinaria che celebra sia la tradizione che l'innovazione a Mendoza.