Abyssinia Paris

Abyssinia Paris ti porta in un altro mondo. La stanza è calda e piena di oggetti dall'Etiopia: è quel tipo di decorazione che ti trasporta realmente piuttosto che limitarsi a suggerire una cultura. Lo chef Tesfaye Kidane serve una cucina etiope autentica costruita attorno a spezie delicate e curate, e il menu premia coloro che sono disposti a esplorare. Il yebeg tibs — un'aggiunta di agnello saltato con un mix di spezie — è uno dei piatti di punta, ma il piatto da assaggio di carne e verdure offre una visione più ampia di ciò che la cucina sa fare bene. Entrambi sono generosi e ricchi di sapore. Concludi con il caffè etiope, che porta con sé un carattere fruttato distintivo che non troverai nella tua tazza di caffè post-cena media. Questo è il tipo di posto che sembra una vera scoperta: cibo genuino con una vera personalità. Il servizio è attento senza essere opprimente, e l'intera esperienza ha un'energia conviviale che lo rende ben adatto a gruppi in cerca di condividere qualcosa di un po' diverso.