Air Accueil

Air Accueil è un ristorante gourmet situato ai margini di un ambiente verde vicino all'aerodromo di Vitry-en-Artois, con ristorante, salotti e spazi per seminari. Il servizio e l'accoglienza sono centrali nell'esperienza del cliente. La casa ha ricevuto un Bib Gourmand nella Guida Michelin nel 2014. I menù, i menù speciali per le festività e la carta del ristorante sono pubblicati in PDF sul sito; il team invita i clienti a contattarli direttamente per adattare i menù a richieste specifiche. Le sale da pranzo si affacciano su un orizzonte di verde e sono descritte come accoglienti e calde; una terrazza all'aperto è menzionata nei feedback degli ospiti. I clienti possono godere della vista di aerei leggeri in decollo. La cucina produce una cucina francese moderna e creativa, enfatizzando il rispetto per i prodotti e la ricerca del gusto, presentata in modo gourmet e gastronomico. Sottolinea ingredienti di stagione, accuratamente selezionati, sotto la direzione dello chef. Franck Gilabert guida un team affiatato ed è descritto sul sito web come un instancabile perfezionista che sviluppa continuamente la cucina per renderla eccezionale. Le specialità includono omble chevalier, preparazioni di pesce e frutti di mare e piatti creativi di stagione, con una vasta cantina di vini.