Alba

Alba è un ristorante stellato Michelin situato a Doha, Qatar, dedicato a reinterpretare i sapori distintivi del nord Italia. Ispirato a una regione rinomata per i rari tartufi bianchi e l'arte culinaria, Alba presenta piatti che enfatizzano bellezza, equilibrio e autenticità. Il ristorante offre un'esperienza gastronomica italiana intima e distintiva all'interno di Doha. Una caratteristica notevole è il Chef’s Table di Alba, che offre un viaggio culinario privato con corsi personalizzati incentrati sui migliori ingredienti stagionali e specialità rare del nord Italia. Questo incontro esclusivo è guidato dallo Chef Serraino, che accompagna gli ospiti attraverso un'esplorazione riflessiva dei sapori e della creatività. Situato all'interno del Raffles Doha, l'interno di Alba mostra un lusso moderno, creando un ambiente sofisticato e intimo. La cucina si concentra sulle tradizioni del nord Italia, mettendo in risalto prodotti di stagione e articoli rari come i tartufi bianchi per offrire piatti raffinati e autentici sotto la direzione dello Chef Serraino.