Alfredo Di Roma

Alfredo Di Roma è un ristorante italiano situato all'interno dell'hotel Presidente InterContinental nella Città del Messico, nel quartiere Polanco. È famoso per servire la ricetta originale del Fettuccine Alfredo, un'eredità culinaria che è stata tramandata per tre generazioni della famiglia Di Lelio dal 1908. Questo piatto è stato creato per la prima volta a Roma da Alfredo Di Lelio per sua moglie, combinando pasta, burro e formaggio Parmigiano fresco in un classico senza tempo. Il ristorante continua con questa tradizione offrendo un menu incentrato su antipasti, zuppe, pasta fatta a mano, risotti, pesce, carne e dessert, tutti preparati con ingredienti accuratamente selezionati, come il vero Parmigiano Reggiano. La cucina è guidata dallo chef e sommelier Jorge Dumit, la cui esperienza di vent'anni nella scena gastronomica messicana dà forma a una proposta che onora la tradizione italiana pur integrando ingredienti locali. Alfredo Di Roma vanta una vasta cantina di vini con circa 2.500 etichette, riconosciuta con il Gran Premio di Wine Spectator, rendendola una delle collezioni più importanti dell'America Latina. L'atmosfera sofisticata, moderna e calda è adatta per pranzi in famiglia, cene romantiche, riunioni di lavoro ed eventi privati, con terrazze dedicate e sale private disponibili per celebrazioni e incontri aziendali.