AnCom Kitchen

AnCom Kitchen porta la cucina vietnamita autentica a Berlino, con un menu costruito attorno a piatti che richiedono tempo per essere preparati correttamente. Le zuppe pho sono il cuore del menu: brodi a cottura lenta aromatizzati con cannella, cardamomo, anice stellato e zenzero, completati con erbe fresche al tavolo. C'è anche una sostanziosa zuppa con tofu biologico, verdure fresche e noodle di riso per qualcosa di un po' più concreto. Oltre alle zuppe, in cucina si preparano pollo fritto croccante con una salsa gialla cremosa e pesce fritto croccante servito con riso soffice e una salsa cremosa — entrambi da ordinare. La cucina si basa su ingredienti freschi e biologici in tutto. Lo spazio stesso combina design moderno e rustico: lampade a sospensione intrecciate, piante delicate e una terrazza per mangiare all'aperto. Ha un'atmosfera calda e intima che si presta perfettamente sia per una cena di squadra sia per qualcosa di più informale.