Angelo Trattoria & Bar

Angelo Trattoria & Bar porta la cucina italiana a Düsseldorf con un menù che si basa sulla tecnica classica e costruito attorno a ingredienti freschi e autentici. Lo chef Besir Ajdini — conosciuto come Mario — mantiene le cose radicate nella tradizione, assicurandosi che ci sia qualcosa per tutti a tavola. La cucina adatta diete senza glutine, vegane e vegetariane senza farle sentire come un ripiego. Le specialità qui sono da conoscere prima di andare. Le cozze al forno — cozze neozelandesi al forno — sono un ottimo punto di partenza. Il vitello tonnato segue la strada classica: strisce di vitello sottili in salsa di tonno con capperi, pulita e precisa. Il Carpaccio di manzo al viterbese, filetto di manzo crudo con rucola e parmigiano, è un altro punto forte che mostra la sicurezza della cucina con piatti semplici e di alta qualità. L'interno è moderno e confortevole, con un'atmosfera che si presta a una cena in gruppo rilassata quanto a cene in famiglia. È il tipo di posto che si sente ben organizzato senza essere rigido — caldo nel modo in cui dovrebbe essere una buona trattoria di quartiere.