Antica Trattoria Cattivelli

L'Antica Trattoria Cattivelli, fondata nel 1947, è un ristorante a conduzione familiare situato su un'isola nel fiume Po a Monticelli d'Ongina, in Italia. La sua cucina trae ispirazione dalle tradizioni del territorio piacentino, riflettendo l'eredità familiare e le ricette tramandate di generazione in generazione. La cucina dà priorità a prodotti stagionali e a km 0, offrendo piatti che uniscono autenticità a innovazione culinaria contemporanea. L'atmosfera del ristorante offre un ambiente tranquillo lungo il fiume, combinando il fascino rustico degli interni con il dining in giardino che abbraccia l'ambiente naturale e storico circostante. L'approccio culinario enfatizza il terroir locale e i sapori tradizionali piacentini, mantenuti attraverso una ricerca appassionata e il rispetto per il ciclo naturale delle stagioni. Le specialità includono Culatello stagionato 30 mesi, Timballo di riso venere con salsa di gamberi rossi, Cappelletti allo zafferano, Cacio del Po e asparagi, Maccheroni al ragù di agnello e lardo, Tortelli piacentini con ricotta e spinaci, Pisarei e fasò e un fritto misto di pesce di fiume. L'Antica Trattoria Cattivelli è riconosciuta dalla Guida Michelin con la distinzione Bib Gourmand per la sua eccellenza nella cucina regionale tradizionale.