Aquariva

Aquariva è un ristorante di pesce esclusivo situato sulle rive del Lago di Garda a Padenghe sul Garda, in Italia, fondato dai fratelli Ivan e Paolo Favalli. Il locale offre una romantica terrazza estiva con una vista spettacolare sul lago e decorazioni marittime, mentre in inverno gli ospiti possono mangiare in due sale elegantemente arredate, caratterizzate da colori caldi, panorami sul lago, un accogliente camino e musica jazz-lounge di sottofondo. Lo chef Paolo Favalli guida la cucina, proponendo piatti tradizionali di mare e di terra reinterpretati attraverso tecniche moderne, con un'enfasi sulla preparazione meticolosa e la maestria in ogni piatto. Le offerte principali si concentrano su frutti di mare classici, bilanciando ricette tradizionali con un tocco contemporaneo. La cantina dei vini, curata da Ivan Favalli, ospita oltre 900 etichette di produttori locali, nazionali e internazionali, con un focus particolare su una delle selezioni di Champagne più complete d'Italia. Aquariva fa parte del Gruppo Favalli, che comprende pane artigianale, pasticceria e diversi servizi di ospitalità, ed è stato riconosciuto nella Guida Michelin per la sua cucina a base di pesce e frutti di mare classici.