Artigiano

Artigiano a Rio de Janeiro si specializza nella cucina tradizionale dell’Emilia-Romagna, Italia, con un focus sulla pasta fatta a mano. Il ristorante produce oltre 30 varietà di pasta fresca ogni giorno, tra cui lasagne, tagliatelle, ravioli, garganelli, tagliolini, cappelletti, tortelli e tortellini, tutti realizzati secondo ricette regionali. Pane, salse, dolci, pasta sfoglia, gelato e biscotti vengono anch'essi preparati in loco, garantendo qualità e autenticità costanti. Il menu mette in evidenza le pizze cotte nel forno a legna e abbraccia lo spirito artigianale riflesso nel suo nome. Artigiano è affiliato con l’Accademia Gastronomica Italiana di Bologna ed è riconosciuto nella guida dell’Accademia Italiana della Cucina per la conservazione degli standard culinari italiani tradizionali in tutto il mondo. Ha mantenuto la distinzione Bib Gourmand della Guida Michelin fin dalla sua prima edizione Rio & São Paulo, riconoscendo la sua combinazione di qualità e valore. Questo stabilimento offre un'esperienza autentica del patrimonio gastronomico dell’Emilia-Romagna nel cuore del panorama culinario di Rio.