Asador Bacanora Oaxaca

Asador Bacanora Oaxaca presenta un audace approccio culinario avanguardistico che combina ingredienti messicani di prima qualità per creare piatti unici e saporiti. Sotto la guida dello Chef Gabriel Pomposo di Monterrey, la cucina offre reinterpretazioni contemporanee della tradizionale cucina messicana, preservando antiche linee culinarie attraverso nuove tecniche e sapori innovativi. Le specialità della casa includono ceviche di tamarindo, formaggio con salsa di chapulín, gamberi alla griglia, pulpo al pastor, arroz a la tumbada, chamorros con mole negro e tacos ripieni di rib eye e lingua. L'establishment presenta uno spazio dedicato progettato per riunioni o eventi speciali, assicurando il comfort degli ospiti in un ambiente accogliente. Accanto alla sua cucina innovativa, Asador Bacanora Oaxaca offre un'ampia selezione di bevande con un focus su mezcal, distillati nazionali e internazionali, cocktail e vini. Questa combinazione di piatti inventivi e un vasto menu di bevande riflette l'impegno del ristorante nell'elevare le tradizioni gastronomiche messicane con un tocco contemporaneo.