Atrium café by binomi

Il caffè Atrium di binomi è un locale mediterraneo a Barcellona dove la cucina sembra ben curata e l'ambiente ti permette di respirare. Lo chef Jordi Ribot Reverter guida la cucina, e il menù si orienta verso piatti che sono radicati ma non prevedibili. Pensate a un baccalà pil pil fatto a regola d'arte, un brioche fricandó che porta un classico stufato catalano in una direzione inaspettata, e delle crocchette di acciuga che sono esattamente il tipo di cosa per cui si continua a tornare. L'atmosfera è accogliente e tranquilla: il tipo di posto che funziona quando vuoi che un pasto sia davvero un pasto, non una corsa. Il personale è cordiale e attento, e i nomi di Jordi e Lluís ricorrono più di una volta quando le persone parlano del servizio qui. Per una cena aziendale che non vuole sentirsi aziendale, questo ristorante è perfetto. L'ambiente incoraggia la conversazione, il cibo offre spunti di discussione e l'insieme dell'esperienza è raffinato senza risultare rigido.